タロイモ

タロイモは、味噌汁に取り入れられることがある野菜です。御御御付では味噌汁1杯あたり約30gを目安に使います。栄養面ではカリウム豊富・低脂質が特徴で、100gあたりエネルギー58kcal、たんぱく質1.5g、食物繊維2.3g、鉄0.5mg、カルシウム10mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。

栄養のポイント

• ・カリウム豊富：100gあたりカリウム640mg。塩分が気になる味噌汁の名脇役。
• ・低脂質：100gあたり脂質0.1g。あっさりした味噌汁に。

栄養成分表

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（さといも推計）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。

同じカテゴリの具材

大根

玉ねぎ

人参

白菜

小松菜

ほうれん草