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野菜
紫玉ねぎ
味噌汁1杯あたりの目安：約20g
低脂質
紫玉ねぎは、味噌汁の具材として使われる野菜です。御御御付では味噌汁1杯あたり約20gを目安に使います。栄養面では低脂質が特徴で、100gあたりエネルギー38kcal、たんぱく質1g、食物繊維1.7g、鉄0.3mg、カルシウム17mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。だしと味噌の風味を活かしながら、他の具材とも合わせやすい定番の食材です。
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紫玉ねぎ＋具材を追加栄養のポイント
- ・低脂質：100gあたり脂質0.1g。あっさりした味噌汁に。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(20g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 38kcal | 8kcal |
| たんぱく質 | 1g | 0.2g |
| 脂質 | 0.1g | 0g |
| 炭水化物 | 9g | 1.8g |
| 食物繊維 | 1.7g | 0.3g |
| 鉄 | 0.3mg | 0.1mg |
| カルシウム | 17mg | 3mg |
| カリウム | 150mg | 30mg |
| 食塩相当量 | 0g | 0g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（たまねぎ・赤推計）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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