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炭水化物
水餃子
味噌汁1杯あたりの目安：約30g
水餃子は、味噌汁に取り入れられることがある炭水化物です。御御御付では味噌汁1杯あたり約30gを目安に使います。100gあたりエネルギー197kcal、たんぱく質6.5g、食物繊維1.2gを含む、味噌汁に取り入れやすい食材です（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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水餃子＋具材を追加味噌汁での使い方
| 特徴 | ボリューム感 |
|---|---|
| 下処理・切り方 | そのまま |
| 入れるタイミング | 沸騰したら加えて煮る |
| 加熱の目安 | 麺・餅は表示時間どおり。入れすぎ注意 |
| 相性のよい味噌 | 合わせ味噌・赤味噌。食べる味噌汁として満足感重視 |
| 相性のよい具材 | 長ねぎ・油揚げ・卵 |
| おいしく作るコツ | 中華風味噌汁に。ラー油を落としても◎ |
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(30g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 197kcal | 59kcal |
| たんぱく質 | 6.5g | 2g |
| 脂質 | 5.5g | 1.7g |
| 炭水化物 | 29g | 8.7g |
| 食物繊維 | 1.2g | 0.4g |
| 鉄 | 0.6mg | 0.2mg |
| カルシウム | 15mg | 5mg |
| カリウム | 100mg | 30mg |
| 食塩相当量 | 1g | 0.3g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（水餃子推計）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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