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炭水化物
マカロニ
味噌汁1杯あたりの目安：約20g
マカロニは、味噌汁に取り入れられることがある炭水化物です。御御御付では味噌汁1杯あたり約20gを目安に使います。100gあたりエネルギー149kcal、たんぱく質5.2g、食物繊維1.7gを含む、味噌汁に取り入れやすい食材です（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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マカロニ＋具材を追加味噌汁での使い方
| 特徴 | もちっとした洋風の食感 |
|---|---|
| 下処理・切り方 | 袋の表示どおり下茹でする |
| 入れるタイミング | 仕上げに加えてさっと火を通す |
| 加熱の目安 | 麺・餅は表示時間どおり。入れすぎ注意 |
| 相性のよい味噌 | 合わせ味噌・赤味噌。食べる味噌汁として満足感重視 |
| 相性のよい具材 | 長ねぎ・油揚げ・卵 |
| おいしく作るコツ | 下茹でしてから加えると汁が濁りません。ミルク味噌汁とも好相性 |
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(20g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 149kcal | 30kcal |
| たんぱく質 | 5.2g | 1g |
| 脂質 | 0.9g | 0.2g |
| 炭水化物 | 28.4g | 5.7g |
| 食物繊維 | 1.7g | 0.3g |
| 鉄 | 0.6mg | 0.1mg |
| カルシウム | 7mg | 1mg |
| カリウム | 44mg | 9mg |
| 食塩相当量 | 0.3g | 0.1g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（マカロニ・ゆで）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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