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野菜
バジル
味噌汁1杯あたりの目安：約2g
カルシウム豊富カリウム豊富食物繊維たっぷり低カロリー
バジルは、味噌汁に取り入れられることがある野菜です。御御御付では味噌汁1杯あたり約2gを目安に使います。栄養面ではカルシウム豊富・カリウム豊富・食物繊維たっぷりが特徴で、100gあたりエネルギー24kcal、たんぱく質2g、食物繊維4g、鉄1.5mg、カルシウム230mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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バジル＋具材を追加栄養のポイント
- ・カルシウム豊富：100gあたりカルシウム230mg。骨や歯の健康に。
- ・カリウム豊富：100gあたりカリウム420mg。塩分が気になる味噌汁の名脇役。
- ・食物繊維たっぷり：100gあたり食物繊維4g。おなかの調子を整えたい日に。
- ・低カロリー：100gあたり24kcal。カロリーを抑えたい一杯に。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(2g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 24kcal | 0kcal |
| たんぱく質 | 2g | 0g |
| 脂質 | 0.6g | 0g |
| 炭水化物 | 4g | 0.1g |
| 食物繊維 | 4g | 0.1g |
| 鉄 | 1.5mg | 0mg |
| カルシウム | 230mg | 5mg |
| カリウム | 420mg | 8mg |
| 食塩相当量 | 0g | 0g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（バジル・葉・生）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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