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海藻
生あおさ
味噌汁1杯あたりの目安：約5g
食物繊維たっぷり低カロリー低脂質
生あおさは、味噌汁の具材として使われる海藻です。御御御付では味噌汁1杯あたり約5gを目安に使います。栄養面では食物繊維たっぷり・低カロリー・低脂質が特徴で、100gあたりエネルギー16kcal、たんぱく質1.2g、食物繊維3.6g、鉄1.8mg、カルシウム70mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。だしと味噌の風味を活かしながら、他の具材とも合わせやすい定番の食材です。
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生あおさ＋具材を追加栄養のポイント
- ・食物繊維たっぷり：100gあたり食物繊維3.6g。おなかの調子を整えたい日に。
- ・低カロリー：100gあたり16kcal。カロリーを抑えたい一杯に。
- ・低脂質：100gあたり脂質0.1g。あっさりした味噌汁に。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(5g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 16kcal | 1kcal |
| たんぱく質 | 1.2g | 0.1g |
| 脂質 | 0.1g | 0g |
| 炭水化物 | 3.4g | 0.2g |
| 食物繊維 | 3.6g | 0.2g |
| 鉄 | 1.8mg | 0.1mg |
| カルシウム | 70mg | 4mg |
| カリウム | 200mg | 10mg |
| 食塩相当量 | 1g | 0.1g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（あおさ・生推計）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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