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洋風
ツナ缶
味噌汁1杯あたりの目安：約20g
高たんぱく
ツナ缶は、味噌汁に取り入れられることがある洋風食材です。御御御付では味噌汁1杯あたり約20gを目安に使います。栄養面では高たんぱくが特徴で、100gあたりエネルギー267kcal、たんぱく質17.7g、食物繊維0g、鉄0.5mg、カルシウム3mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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ツナ缶＋具材を追加味噌汁での使い方
| 特徴 | 手軽にうま味追加 |
|---|---|
| 下処理・切り方 | 軽く油を切る |
| 入れるタイミング | 仕上げに加えてさっと火を通す |
| 加熱の目安 | 具材に合わせて。乳製品は沸騰させない |
| 相性のよい味噌 | 白味噌・米味噌。洋風だしとも好相性 |
| 相性のよい具材 | キャベツ・じゃがいも・玉ねぎ |
| おいしく作るコツ | ツナのうま味が味噌汁に溶け込みます。玉ねぎとの相性◎ |
栄養のポイント
- ・高たんぱく：100gあたりたんぱく質17.7g。具だくさん味噌汁の満足感アップに。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(20g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 267kcal | 53kcal |
| たんぱく質 | 17.7g | 3.5g |
| 脂質 | 21.7g | 4.3g |
| 炭水化物 | 0.1g | 0g |
| 食物繊維 | 0g | 0g |
| 鉄 | 0.5mg | 0.1mg |
| カルシウム | 3mg | 1mg |
| カリウム | 230mg | 46mg |
| 食塩相当量 | 0.8g | 0.2g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（まぐろ・味付缶詰）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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