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その他
七味唐辛子
味噌汁1杯あたりの目安：約1g
鉄分が豊富カルシウム豊富カリウム豊富食物繊維たっぷり高たんぱく
七味唐辛子は、香りと辛みのアクセントに使う調味料・食材です。味噌汁1杯あたりの目安は約1g。100gあたりエネルギー395kcal、食塩相当量0.4gです（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。入れる量とタイミング次第で、いつもの一杯の印象が変わります。
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七味唐辛子＋具材を追加味噌汁での使い方
| 使う目的 | 香りと辛みのアクセント |
|---|---|
| 目安量 | ひと振り〜ふた振り |
| 入れるタイミング | 飲む直前に振る |
| 入れすぎたら | 具と汁を足して辛みを分散 |
| 相性のよい味噌 | 赤味噌・合わせ味噌 |
| 相性のよい具材 | 豚汁・根菜・油揚げ |
| 使用上の注意 | 加熱すると香りが飛ぶ。食卓で振るのが正解 |
| 代替できる調味料 | 一味唐辛子・山椒 |
栄養のポイント
- ・鉄分が豊富：100gあたり鉄6mg。貧血が気になる方の味噌汁に。
- ・カルシウム豊富：100gあたりカルシウム200mg。骨や歯の健康に。
- ・カリウム豊富：100gあたりカリウム1700mg。塩分が気になる味噌汁の名脇役。
- ・食物繊維たっぷり：100gあたり食物繊維25g。おなかの調子を整えたい日に。
- ・高たんぱく：100gあたりたんぱく質15g。具だくさん味噌汁の満足感アップに。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(1g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 395kcal | 4kcal |
| たんぱく質 | 15g | 0.2g |
| 脂質 | 12g | 0.1g |
| 炭水化物 | 55g | 0.6g |
| 食物繊維 | 25g | 0.3g |
| 鉄 | 6mg | 0.1mg |
| カルシウム | 200mg | 2mg |
| カリウム | 1700mg | 17mg |
| 食塩相当量 | 0.4g | 0g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（七味とうがらし）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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