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チャレンジ枠
カステラ
味噌汁1杯あたりの目安：約20g
カステラは、味噌汁に取り入れられることがあるチャレンジ食材です。御御御付では味噌汁1杯あたり約20gを目安に使います。100gあたりエネルギー319kcal、たんぱく質6.2g、食物繊維0.6gを含む、味噌汁に取り入れやすい食材です（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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カステラ＋具材を追加栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(20g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 319kcal | 64kcal |
| たんぱく質 | 6.2g | 1.2g |
| 脂質 | 4.6g | 0.9g |
| 炭水化物 | 63.2g | 12.6g |
| 食物繊維 | 0.6g | 0.1g |
| 鉄 | 0.5mg | 0.1mg |
| カルシウム | 23mg | 5mg |
| カリウム | 60mg | 12mg |
| 食塩相当量 | 0.2g | 0g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（カステラ）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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