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魚介
桜えび
味噌汁1杯あたりの目安：約3g
カルシウム豊富カリウム豊富高たんぱく
桜えびは、味噌汁の具材として使われる魚介です。御御御付では味噌汁1杯あたり約3gを目安に使います。栄養面ではカルシウム豊富・カリウム豊富・高たんぱくが特徴で、100gあたりエネルギー312kcal、たんぱく質64.9g、食物繊維0g、鉄1.5mg、カルシウム2000mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。だしと味噌の風味を活かしながら、他の具材とも合わせやすい定番の食材です。
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桜えび＋具材を追加栄養のポイント
- ・カルシウム豊富：100gあたりカルシウム2000mg。骨や歯の健康に。
- ・カリウム豊富：100gあたりカリウム740mg。塩分が気になる味噌汁の名脇役。
- ・高たんぱく：100gあたりたんぱく質64.9g。具だくさん味噌汁の満足感アップに。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(3g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 312kcal | 9kcal |
| たんぱく質 | 64.9g | 1.9g |
| 脂質 | 4g | 0.1g |
| 炭水化物 | 0.1g | 0g |
| 食物繊維 | 0g | 0g |
| 鉄 | 1.5mg | 0mg |
| カルシウム | 2000mg | 60mg |
| カリウム | 740mg | 22mg |
| 食塩相当量 | 1.7g | 0.1g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（さくらえび・素干し）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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